Posao oko klijanja semena je jednostavan, ne zahteva mnogo vremena, a redovnim korišćenjem klica ćete osetiti blagotvorno dejstvo na organizam. Klice su prava mala apoteka jer sadrže vitamine i minerale u čistom, prirodnom obliku, kakav nam jedino i odgovara. Zapravo, sadržaj vitamina u biljci doživljava svoj maksimum za vreme klijanja. Osim toga, seme sadrži enzime koji tokom klijanja razlažu belančevine, ugljene hidrate i masti na sastojke koje organizam mnogo lakše usvaja. U svakom slučaju, ukoliko želite da učinite nešto za svoje zdravlje, uvrstite u svoju ishranu i klice.
Klice se čuvaju u frižideru u zatvorenoj staklenoj tegli. Važno: Nemojte se iznenaditi ili obeshrabriti ako vam klijanje ne uspe uvek. U najboljem slučaju može se desiti da vam ne proklija svako zrno. Ponekad se dešava da ni jedno zrno ne klija već počinje da truli. Ovo se najčešće događa ako je seme previše staro(u našem slučaju nemoguće, jer svaku sezonu imamo sveže seme proizvodeno na našim njivama) i ukoliko je previše suvo ili vlažno tokom klijanja. Na uslove klijanja možete uticati, pa zato povedite računa da seme uvek bude vlažno, ali ipak dobro oceđeno! Upotreba: Klice možete jesti sirove tako što ih dodate u salatu, sendvič, čorbu, musli, izmiksate sa voćem ili povrćem. Prijatno ! |